TIN TỨC - SỰ KIỆN

Quy trình sản xuất nghiêm ngặt

Từ khâu chọn lựa nguyên liệu, hợp tác xã sử dụng mùn cưa từ các loại gỗ không chứa tinh dầu, đảm bảo không có tạp chất và độc tố. Mùn cưa sau đó được xử lý bằng phương pháp đốt khử khuẩn, làm ẩm và ủ đống. Tiếp theo, hỗn hợp được trộn thêm 3% bột nhẹ và 5-7% cám gạo trước khi đóng vào túi nilon chịu nhiệt ba lớp và hấp khử trùng ở nhiệt độ 100°C. Sau khi cấy giống, bịch nấm được ươm từ 60 đến 80 ngày trước khi đưa lên giàn và rạch bầu cho nấm phát triển. Toàn bộ quy trình được thực hiện nghiêm ngặt, không sử dụng hóa chất hay chất kích thích tăng trưởng, đảm bảo sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Sản lượng và thị trường tiêu thụ

Với diện tích nhà xưởng trên 6.000m², mỗi năm hợp tác xã sản xuất khoảng 180.000 bịch phôi nấm, thu hoạch từ 60 đến 70 tấn nấm hương tươi. Sản phẩm được tiêu thụ chủ yếu tại các tỉnh như Hà Nội, Thái Nguyên và Bắc Kạn, với giá bán lẻ khoảng 100.000 đồng/kg. Nhờ chất lượng vượt trội và hương vị đặc trưng, nấm hương của hợp tác xã luôn được thị trường đón nhận nồng nhiệt.

Đóng góp cho cộng đồng

Hợp tác xã Yên Công không chỉ tập trung vào sản xuất kinh doanh mà còn chú trọng đến việc tạo công ăn việc làm cho người dân địa phương. Hiện tại, hợp tác xã có 9 lao động thường xuyên với thu nhập bình quân 5,5 triệu đồng/tháng và từ 10 đến 12 lao động thời vụ với thu nhập khoảng 4,5 triệu đồng/tháng. Sự phát triển của hợp tác xã đã góp phần nâng cao đời sống kinh tế và xã hội cho cộng đồng địa phương.

Hình ảnh minh họa

Lưu ý: Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa.

Với sự đầu tư bài bản và tâm huyết trong từng khâu sản xuất, Hợp tác xã Nông nghiệp Yên Công đang ngày càng khẳng định thương hiệu nấm hương hữu cơ chất lượng cao, góp phần đưa đặc sản Bắc Kạn đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước.